Jamais sans mon Yam!
Coup de coeur pour un très bon magazine de cuisine: Yam ou Yannick Alléno Magazine. Le chef trois étoiles du Meurice nous propose de découvrir plusieurs de ses recettes de saison.
Dans le numéro 8 (mai-juin), le magazine nous fait aussi découvrir la famille Bérard qui cultive 130 variétés d'herbes et de salades dans leurs cinq hectares de jardins à la française. Yam nous offre aussi une interview de Tabata Bonardi, vue dans Top Chef.
Ce magazine s'adresse à des cuisiniers confirmés. Les photos son splendides! N'hésitez pas à la consulter chez votre libraire!
